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Receta típica camagüeyana

In Uncategorized on 26 octubre, 2012 at 1:47 pm
AJIACO CAMAGÜEYANO

La tradición del ajiaco se remonta a la época de la colonia y en especial a las fiestas del San Juan y San Pedro a finales de junio.

Coincidía la fecha con el mes en que los ricos hacendados arreaban sus ganados hacia la ciudad de Puerto Príncipe, a fin de realizar la compra – venta, o embarcarlos a otros puntos del país a través de los puertos de la Guanaja y Nuevitas.

 

  1. me gustaría saber cómo es esta receta, o en qué consiste, se lo ve bien, Espero respuesta

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