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De la cocina ligareña

In Uncategorized on 3 diciembre, 2013 at 8:14 am

Un antiguo refrán castellano expresa que “el amor entra por la cocina” sintetizando cuanta influencia tiene la comida en las relaciones económicas y sociales de los pueblos.

Por supuesto que cada región de la Tierra tiene sus propias versiones y condimentos, a veces con iguales productos. Eso hace de la cocina un verdadero catálogo de gustos, olores y colores, con independencia del arte culinario siempre bien recibido. Ver +

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